春天必吃的三种笋

2017-04-03 08:31 出处:小渝整理 人气:  评论(0

一年之计在于春,只要在春季里做好养生保健,就能为一年的健康打下良好的基础。老祖宗经常提醒我们要顺应四时养生,顺四时,就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活

远离肝癌吃三笋

无笋不成春,清明前正是吃笋养生和养肝的最佳时节,三种笋联合起来吃,能防肝癌。

虽然只是三种菜,但排序大有乾坤,环环相扣:先用春笋排毒,接着吃莴笋养肝,最后用芦笋阻断癌细胞。

春笋:排毒 

《红楼梦》中的贾母最爱吃的一道菜是鸡髓笋,用的就是春笋。春食春笋可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外,癌细胞无处藏身。

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鸡髓笋

原料:春笋500克,鸡汤1碗,干辣椒2只,绍酒1勺,白糖、盐少许。

做法:

1、笋竖割外壳,大约划至笋肉深,从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状;

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本文标签: 春笋知识

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